[Giáo dục -Đại Đoàn Kết] - Sống xanh với “Cơm chay 5k”

Những suất cơm giá rẻ 2.000 đồng, 5.000 đồng dành cho những người có hoàn cảnh khó khăn ngày nay có lẽ không còn quá xa lạ. Nhưng dự án "Cơm chay 5k - cơm yêu thương”, với mục tiêu tác động dần dần đến nhận thức của mọi người về một "lối sống xanh và thân thiện với môi trường” lại là ý tưởng hoàn toàn mới.

Các bạn sinh viên háo hức đón nhận dự án "Cơm chay 5k” Thứ 6 hàng tuần, 200 suất cơm chay do CLB Tình Nguyện Hope chuẩn bị được các bạn sinh viên đón nhận nồng nhiệt. Mỗi suất cơm bao gồm 6 món được thay đổi theo từng tuần. Chẳng hạn, thực đơn của ngày 21-3 vừa qua là canh bí ngô, lá lốt; heo lát chay sốt cà chua; khoai tây chiên giòn; chả ngải cứu; cải bắp xào; cơm dẻo. Trong đó, phần rau củ quả được tài trợ bởi Công ty rau sạch Thuận Nguyên (Hà Nội). Phần nguyên liệu chay được lựa chọn thông qua sự tư vấn của Quán chay Tịnh Xưa. Dự án còn nhận được sự ủng hộ, quyên góp của các phật tử chùa Linh Thông để có được những suất cơm giá rẻ, đảm bảo tiêu chí sạch, tươi, ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chẳng thế mà những hàng dài sinh viên chờ đến lượt được thưởng thức những món ăn chay ngày càng nối dài do các bạn trẻ truyền tai nhau. Hiện dự án đang được triển khai thử nghiệm ở cổng trường ĐH Khoa học Tự nhiên, ĐH Quốc gia Hà Nội. Nơi đây tập trung khá nhiều sinh viên theo học các chuyên ngành khoa học và môi trường. Ban Chủ nhiệm CLB Tình Nguyện Hope hy vọng, đây sẽ là những hạt nhân giúp dự án được lan tỏa sâu rộng hơn. Một suất cơm chay 5k Phó Chủ nhiệm CLB Tình Nguyện Hope Trần Văn Viển chia sẻ: "Dự án xuất phát từ ý tưởng nhận thấy lợi ích của việc ăn chay. Những bữa cơm chay đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng không những tốt cho sức khỏe, phòng chống được một số bệnh tật còn góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu và hiện tượng nóng lên của trái đất - những vấn đề cực kỳ cấp bách cần sự chung tay giúp sức của tất cả mọi người, đặc biệt là thế hệ trẻ, thế hệ tương lai của đất nước. Trong giai đoạn tiếp theo, dự án sẽ tiếp tục được mở rộng ra các điểm trường đại học khác tại Hà Nội, đối tượng vẫn là sinh viên với 200 suất cho 1 điểm bán”. Ngoài dự án "Cơm chay 5k”, CLB còn triển khai một số dự án tình nguyện như phát cháo miễn phí cho bệnh nhân nghèo vào thứ 7 và chủ nhật hàng tuần ở bệnh viện Lao phổi Trung ương và bệnh viện Lao phổi Hà Nội; dự án "Lớp học tình thương” kèm cặp và dạy học cho các trẻ em mồ côi, trẻ em khuyết tật tại Mái ấm 19-05 và Trung tâm Hy Vọng… Khương Duy