[Văn hóa-QĐND] - Quán ăn tem phiếu thời bao cấp

QĐND Online – “Quán ăn tem phiếu thời bao cấp”, nằm ở số 10 phố Trương Hán Siêu (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) có một không gian hấp dẫn đối với nhiều người đã từng trải qua thời kỳ bao cấp.

Trong căn nhà nhỏ hai gian theo kiểu kiến trúc của Pháp, các vật dụng được bài trí gọn gàng và trông khá lạ mắt. Đến đây, nhiều người không chỉ ngỡ ngàng được ngắm nhìn lại những kỷ vật của “một thời để nhớ”, mà còn được thưởng thức các món ăn truyền thống của người Việt. Toàn bộ gian trong của quán đều mang màu sắc cuộc sống thời bao cấp với những vật dụng như: vô tuyến đen trắng, quạt con cóc, bình tông, ăng gô, ca đựng nước tráng men, đèn dầu, bộ tem cũ, xe đạp mi pha… Tất cả đều được chủ quán là chị Hoàng Thu Hằng sưu tầm và tự tay trang trí một cách độc đáo và khá đẹp mắt. Một góc không gian của quán được treo những kỷ vật, khiến nhiều người tới đây chợt nhớ về những kỷ niệm quen thuộc của thời bao cấp đã qua. Anh Nguyễn Quang Khánh - một thực khách nhớ lại thời gian khó: “Ngày trước, đâu phải cứ có tiền mà mua được mọi thứ như bây giờ. Muốn mua từ các loại thực phẩm đến các đồ dùng sinh hoạt, hàng may mặc… đều phải có tem phiếu và nếu muốn mua phải xếp hàng trước “cửa hàng mậu dịch”, hoặc “cửa hàng hợp tác xã” từ sáng sớm. Thời bao cấp, mỗi gia đình đều có sổ mua hàng, vào dịp Tết được mua theo sổ một hộp mứt, hai gói bánh bích quy, hai bao thuốc lá “đờ rao” hoặc “nhị thanh”, 1 lít dầu… Thế nên, mới có chuyện thời bao cấp: Cả làng cùng ăn cơm cá mắm, thanh niên đều mặc áo may ô ba lỗ… Nghĩ lại thời bao cấp, mới thấy bây giờ dân mình sống trong thời cơ chế thị trường mở cửa sướng thật…”. Được biết, để có được những đồ dùng sinh hoạt kể trên, chị Hằng đã phải dành nhiều thời gian và công sức để sưu tầm. Thông qua các mối quan hệ bạn bè, người thân, chị Hằng đã tìm gặp những người từng sống trong thời kỳ bao cấp để mua lại những vật dụng đó. Không chỉ trưng bày các kỷ vật thời bao cấp, quán của chị Hằng còn phục vụ các “thượng đế” nhiều món ăn truyền thống như: dưa chua, ốc nấu chuối, thịt ba chỉ tẩm mật ong, bánh sen tôm… với giá cả hợp lý, dao động từ 30.000 đến 100.000 đồng/món. Song điều đáng nói là, những món ăn khi các “thượng đế” mua đều phải mua thông qua tem phiếu giống như thời bao cấp, với sự phục vụ tận tình, chu đáo của các “mậu dịch viên”. Bài, ảnh: TRẦN HUYÊN-HƯƠNG GIANG